2011 Hot sale candy gelatin

Raw material

bone from healthy slaughtered cattle.

Manufacture process:

      Extraction, purification, concentration, 

     polishing filtration, drying, grinding, sifting

   and blending (bone is grounded into powder).

Advantage

  Gelatin contains 18 kinds of amino acids that 

 human needs and has many incomparable 

 characteristics in foodstuff as food additive 

 such as gelatinize, stabilizer, thickener, 

  foamer, and swelling agent.

Brief introduction

The versatility of gelatin in the food industry 

makes it an ideal choice for confectionery, dairy,

 desserts, and bakery, cereal, and meat products. 

In confectionery products, gelatin acts as an agent 

to provide varying degrees of texture and elasticity. 

In dairy products, it stabilizes properties in yogurts, 

sour creams, ice cream and milk based desserts,

 while adding a creamy mouth sensation to low or non-fat products.

Widely-used

Gelatin in meat products such as ham and aspic improves the 

appearance and makes the product easy to slice. 

As an important ingredient, gelatin desserts, marshmallows, 

ice creams, frozen treats and bakery glazes will rely on it.

Scope of application

Carnivorous can, jelly, candy, milk powder, fruit milk, sausage, 

salad, pudding, ham, bean vermicelli, ice cream, cake, drinks clarification, 

instant noodles, bio-pharmaceuticals, health food, yolk juice, beer clarifier, cheese, dairy 

and vitamin nutrition base, etc.