good quality marshmallow gelatin

1)25 years' experience of gelatin producer 2)High quality, competitive price 3)High viscosity and high clarity

Gelatine can be considered as a:

· Gelling agent in jelly confectionery, 

· Whipping agent in aerated confectionery, 

· Stabilizers for icings, 

· Emulsifiers in fruit chews, 

· Adhesive to stick different layers in liquorice of all sorts, 

· Binder in sugar paste or liquorice, 

· Coating agent in dragees

· Gelatine Characteristics & Functionalities Gelatine shows a wide-range of physical-chemical properties which confer its great versatility and a large number of functionalities. 

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